Bonhommes de neige en Meringue

La recette  :

• 20 cl de blancs d’œufs
• 125 grammes de sucre glace
• 125 grammes de sucre semoule

Montez les blancs en neige bien ferme ( jusqu’au bec d’oiseau) ajoutez progressivement les sucres.

Pochez les meringues a la poche à douille.

pour les bonhomme de neige pochez 3 ronds du plus grand au plus petit les uns à côté des autres.

Cuire 2 heures a 80°C.

Décorez avec du chocolat fondu.

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